【4-178】 这是一个今天没雨小风挺凉剩点豆腐正好打汤的故事……''这样子很香但是烫'' ----- 2019.12.17
By sure汪 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 西红柿 一个
- 鸡蛋 一个
- 紫菜 半片
- 虾皮 一小把
- 豆腐 一小块
- 香菜 一把
- 菠菜 可换
- 生抽 一咕嘟
- 盐 可省
- 淀粉 适量
- 香油 几滴
做法步骤
1、西红柿收拾干净顺手切块/片扔锅里
2、盖上盖子开小火，焖它三五分钟开盖加生抽，努力碾碎碾成泥
3、根据自己想要汤量往里加水，把火调大扔上抽空切条的豆腐
4、大火煮开撕上堆紫菜，顺道扔把小虾皮，搅和搅和稍微一咕嘟
5、舀点尝尝小心烫，看情况补盐补生抽，味道合适了再勾芡，记得把火调小点
6、咕嘟到自己喜欢的程度再往里泼抽空磕碗里哐哐打散过的鸡蛋
7、继续咕嘟到蛋们定型扔上把提前洗好的嫩菠菜或者别的什么绿叶菜
8、关火随便搅和两下，淋几滴香油怼上把香菜习惯性欣赏两眼就可以想办法喝啦
9、走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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