菠菜怎么做好吃（清炒菠菜、菠菜豆腐汤、肉沫菠菜）

说起菠菜相信大家并不会感到陌生，是一种比较常见的家常菜，菠菜的营养价值很高，适当的食用可以起到很好的补血、补叶酸的功效，对我们的身体帮助是比较大的，对于菠菜的做法也是比较简单的，下面小编跟大家介绍几款比较常见的家常做法，大家在家可以尝试着做下：

清炒菠菜

材料：大蒜、菠菜、油、盐

制作方法：首先将菠菜择成小段洗净沥干水分备用，大蒜剥皮，切成片备用，起锅烧油，放入大蒜，将其爆香后，放入菠菜，大火翻炒一下，加入少许的水，翻炒一下，加入少许的盐，调小味，翻炒均匀，即可出锅食用。

菠菜豆腐汤

材料：菠菜、豆腐、油、盐、生抽

制作方法:首先将菠菜择成小段洗净沥干水分备用，豆腐洗净切成小块，起锅烧油，放入豆腐，将其煎至一下，加入适量的温开水，大火烧开后，放入喜好的菠菜，加入适量的盐、生抽，调下味即可食用。

肉沫菠菜

材料：菠菜、瘦肉、大蒜、油、盐、料酒、生抽、酱油

制作方法：将菠菜择根洗净，瘦肉洗净，切成片，再剁成泥，大蒜剥皮切碎，锅中加入适量的温开水，大火烧开后，放入喜好的菠菜，将其烫熟后，放入碗中，另起锅烧油，放入蒜泥，翻炒一下，加入肉泥、料酒、盐翻炒一下，炒至变色后，加入适量的水淀粉，加入少于的生抽、酱油，调下色即可关火，将其汤汁均匀的淋在菠菜上，即可食用。